Restaurants an den spektakulärsten Orten

Bei Fine Dining geht es nicht nur um das Essen. Frische Zutaten, die fachmännisch zubereitet werden, liefern eine gute Mahlzeit, aber es ist das Ambiente, das das tout-Ensemble der besten Restaurants der Welt zu einem wahren Erlebnis macht. Diese Restaurants bieten großartige Küche an spektakulären und ungewöhnlichen Orten.

Sani Mountain Lodge

Lesotho ist ein winziges Königreich, das vollständig von Südafrika umgeben ist. Es befindet sich auf der Spitze der Drakensberge, fast 10000 Meter über dem Meeresspiegel. Die raue und unerschlossene Schönheit der Berge in Lesotho lockt jedes Jahr Tausende von Besuchern an. Für diejenigen, die aus dem Süden anreisen, ist der Sani-Pass das einzige Tor. Die Sani Mountain Lodge ist ein Hotel und Restaurant direkt an der Grenze zum Sani Pass. Die Lodge selbst ist zwar nicht gerade bescheiden, aber kein opulentes Gebäude, aber ihr rustikaler Charme ist unübertroffen. Nach einem ereignisreichen Tag auf der Schotterstraße lädt das prächtige Esszimmer aus Holz und Leder zum Entspannen ein, das im flackernden Licht des Steinkamins erleuchtet wird. Der Bereich über und hinter der Hufeisenstange ist mit Bargeld aus jedem Land der Erde tapeziert – so behaupten die Barkeeper. Aber es ist die Aussicht, die das Sani zu etwas Besonderem macht. Das sattgrüne Tal mit seinem Gitterwerklabyrinth aus Bächen erstreckt sich vor Ihnen bis zum Horizont. Genießen Sie es bei einer traditionellen Mahlzeit mit Ochsenschwanzsuppe und einem Glas Portwein.

El Diablo

In den meisten Restaurants machen die Energiekosten etwa 5% des Gesamtbetriebsbudgets aus. In El Diablo auf der Insel Lanzarote sparen sie Geld, indem sie ihren Grill mit Magma beheizen. Lanzarote ist eine Vulkaninsel vor der Küste Marokkos, und der westlichste Teil der Insel ist ein Nationalpark, in dem Geysire und Lava die Landschaft über Äonen geformt haben. El Diablo befindet sich in einem runden Gebäude auf einem der vielen Vulkane. Es verfügt über 360-Grad-Fenster mit Panoramablick auf die Fire Mountains. Der eigentliche Anziehungspunkt ist der Grill, der sich über einer tiefen Öffnung in der Erde befindet. Der Vulkan ist seit fast zwei Jahrhunderten nicht mehr geplatzt, aber die Entlüftung pumpt die Luft immer noch bei 450 Grad ab. Gönnen Sie sich einen geothermisch gegrillten Pompano mit einer Flasche der erlesenen spanischen Weine des Restaurants.

Ithaa

Die Malediven sitzen wie eine Perlenschnur im Indischen Ozean, 800 Kilometer südwestlich von Sri Lanka. Dieses tropische Eden ist seit Jahren ein Anziehungspunkt für die Reichen und es ist kein Unbekannter für Extravaganz. Die Hilton Hotels haben den Luxus zu neuen Höhen – oder besser gesagt Tiefen – geführt, als sie das erste Unterwasserrestaurant der Welt bauten. Ithaa liegt fünf Meter unter den Wellen und besteht aus transparentem Acryl. Die Gäste sind von der Fülle des Meeres umgeben und können eine Mahlzeit mit Thunfisch-Sashimi genießen, während sie aus dem Hilton-Weinkeller mit über 1.400 Etiketten auswählen. Es bietet nur Platz für 14 Personen, und aufgrund der technischen Probleme, die beim Eintauchen auftreten, wird es nur 20 Jahre dauern. Es wäre eines der am wenigsten profitablen Restaurants der Welt, wenn ein durchschnittliches Abendessen nicht 450 USD kosten würde.

Egal, ob Sie auf dem Dach Afrikas sitzen oder die Wellen genießen – ein Besuch in einem dieser ungewöhnlichen Restaurants ist ein Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.